Qualche anno dopo, nel 1944, a Paestum, fece la stessa osservazione a proposito della popolazione del Cilento e intuì che la bassa incidenza di patologie cardiache potesse avere un legame con l’alimentazione. In sostituzione alla pasta è possibile mangiare il riso o della pasta integrale e ricca di fibre. A https://bjorkz775jii2.wikiap.com/user